2023年，在英国伯明翰国家展览中心举办的国际蛋糕比赛“Cake International”上，来自厦门的曾艺真以其精湛的翻糖技艺，从众多参赛者中脱颖而出，荣获国际翻糖艺术金奖，为厦门乃至中国甜品界赢得了荣誉。

Cake International：翻糖界的“奥斯卡”

Cake International是全球规模最大、级别最高的蛋糕比赛之一，被誉为翻糖界的“奥斯卡盛典”。大赛始于1994年，至今已有近29年历史。每年11月3-5号在英国伯明翰举办，为期三天的展会吸引了世界各地的参赛者和观众，总参观人次超过15万，参展商多达150余家。比赛分为多个项目，涵盖翻糖雕塑、糖花制作和蛋糕装饰等，参赛作品不仅需要展现精湛的技艺，还要体现创造力和艺术性。

东方文化闪耀国际赛场

在此次比赛中，她凭借两件以东方文化为主题的翻糖作品《嫦娥》和《李白》，成功获得2个金奖。作品《嫦娥》以中国古代神话人物嫦娥为原型，展现了嫦娥奔月的经典场景。她巧妙运用翻糖材料的可塑性，将嫦娥的飘逸身姿和衣袂翻飞的动态表现得淋漓尽致。细节之处，如嫦娥的面部表情、发丝纹理以及衣物的褶皱，都处理得极为细腻，令评委和观众赞叹不已。

另一件获奖作品《李白》则通过翻糖人偶的形式，生动还原了唐代伟大诗人李白的形象。李白手持酒杯，仰天长啸，仿佛正欲吟咏出千古绝唱。作品中，李白的服饰、发饰以及手中的酒杯等细节，都经过精心雕琢，完美体现了唐代文人的风采和气质。

技艺精湛，背后是无数次的尝试与努力

她从小受母亲影响，对烘焙产生了浓厚的兴趣，学生时代，她便开始尝试自己动手制作奶油蛋糕，让她逐渐爱上了翻糖艺术。为了提升自己的技艺，她通过书籍自学，不断摸索和实践。2020年，她更是做出了一个大胆的决定——利用周末的时间飞到湖南拜师学艺。这段三年的“学徒”经历，让她在翻糖艺术道路上迈出了坚实的一步。

在创作《嫦娥》和《李白》这两件作品时，她遇到了无数困难。尤其是《嫦娥》这件作品中，嫦娥奔月的姿态和飘逸的衣裙，稍有不足就会破坏整体效果。为了达到理想的状态，她反复修改了20多次，甚至连续两个通宵不眠不休。正是这份对艺术的执着和追求，让她最终创作出了令人惊艳的作品。

获奖后的她希望通过自己的努力，把翻糖艺术推广到更多地方，她也希望通过自己的作品，向世界展示中国文化的博大精深和独特魅力。她的成功不仅是个人的荣耀，更是中国古风艺术蛋糕在国际舞台上的一次重要突破。她的作品不仅展现了东方文化的魅力，也在国际比赛中赢得了高度的认可。